El desayuno más instagrameable con aguacate y huevo poché hecho en casa en solo dos minutos

El aguacate, conocido también como el oro verde, ha trascendido su mero estatus de alimento para convertirse en un ícono de la salud, la gastronomía y la sostenibilidad. Este fruto versátil y delicioso ha conquistado paladares alrededor del mundo, no solo por su exquisito sabor, sino también por su impresionante perfil nutricional. En este artículo, exploraremos los múltiples beneficios para la salud, las diversas formas de disfrutarlo en la cocina y su impacto en la economía global. Acompáñanos en este viaje de descubrimiento a través del fascinante mundo del aguacate.

Hoy, vamos a preparar un desayuno equilibrado y que nos aportará mucha energía: tostadas de aguacate con huevo poché.

Ingredientes

• Rebanadas de pan (mejor si son integrales).
• Aguacate.
• Limón.
• Sal.
• Pimienta.
• Huevo.
• Semillas de chía opcionales.

Cómo preparar las tostadas de aguacate

• Tuesta las rebanas de pan integral en una tostadora y déjalas al punto que quieras.
• Machaca el aguacate y aderézalo con limón, sal y pimienta para poder untar las tostadas.
• Pocha el huevo en una cazuela. Hierve agua con un poco de sal y vinagre. Cuando llegue a ebullición, bajamos el fuego, removemos e incorporamos el huevo. Luego, cocínalo durante 3 minutos.
• Añade el huevo por encima de la tostada.
• Para finalizar, añadiremos por arriba semillas de chía para aportar un extra de proteína y omega-3.

Este es uno de los mejores desayunos que podrás hacer cada mañana. Para poder tener la energía suficiente y tener consistencia en el estómago durante la mañana. El desayuno es la comida más importantes del día, por lo que comer equilibrado es muy importante.