Qué es 'World Central Kitchen', el proyecto del chef español José Andrés en Gaza

Siete trabajadores de World Central Kitchen han muerto durante la noche del lunes en un bombardeo del Ejército de Israel en la parte central de la Franja de Gaza, específicamente en la gobernación de Deir al Balá. Son muchos los que desconocen el origen y funciones del proyecto creado por el chef español José Ramón Andrés Cuesta, mejor conocido como José Andrés, y su esposa Patricia. Ambos fundaron World Central Kitchen en el año 2010 tras un devastador terremoto en Haití.

El empeño de dos españoles y la frustración con Israel activan el primer corredor de ayuda marítima para Gaza

WCK es una organización no gubernamental con sede en Estados Unidos que el chef galardonado con una estrella Michelín y su mujer crearon hace ya 14 años con el objetivo de proporcionar alimento a la población haitiana afetada por el terremoto, según señala Reuters. Fue precisamente tras este desastre natural cuando la pareja decidió continuar con su labor sin ánimo de lucro y asistir a refugiados y víctimas de otros cataclismos o desastres.

La historia de World Central Kitchen

Desde el estallido de la invasión rusa en Ucrania, World Central Kitchen ha asistido y abastecido a los ciudadanos afectados con millones de comidas y suministros. No sólo eso, sino que la ONG de José Andrés trabaja en Gaza desde el primer envío de ayuda a la zona a través de un corredor marítimo desde Chipre en el mes de marzo. El segundo envío, con 332 toneladas de alimentos, estaba previsto para esta primera semana de abril, motivo por el que los efectivos de WCK se encontraban en Palestina.

Su modus operandi, según ellos mismos detallan en su página web, no es otro que actuar como "socorristas de alimentos que se movilizan con la urgencia del ahora para llevar comidas a las personas que más lo necesitan", señalan desde World Central Kitchen. Y es que, a pesar de las restricciones israelíes, el proyecto del español conseguía establecer una "red de cocinas comunitarias en toda Gaza" y enviar cientos de camiones de ayuda. Y es que, su filosofía va más allá de proporcionar alimentos a las víctimas, pues "dar de comer no es lo mismo que alimentar", expresan.

Este lunes, 1 de abril, fallecían siete trabajadores de WCK en un bombardeo del Ejército de Israel contra su vehículo en la gobernación de Deir al Balá. Entre los fallecidos hay un ciudadano británico, uno polaco, uno australiano, dos con la doble nacionalidad estadounidense y canadiense, y otro palestino, según detalla la propia organización. Devastados, han comunicado el fallecimiento de los siete miembros, que "viajaban en una zona de distensión en dos coches blindados con el logotipo de la ONG", explican desde la organización.