Así es Ceferino: el nuevo restaurante de asado argentino en pleno barrio de Salamanca

Madrid es la ciudad por excelencia de las culturas internacionales y qué mejor sitio para encontrar gastronomía de cientos de países. Madrid está inundado de nuevos proyectos que cada día abren para ofrecer experiencias de otras nacionalidades a todos los ciudadanos.

En el último tiempo uno de los servicios que más se ha puesto de moda son los restaurantes de comida argentina. Cada día se suman más aperturas de locales de empanadas argentinas en Madrid a pie de calle que suman mayor popularidad.

Si hablamos de argentina seguro que se te viene a la cabeza lo que más destaca de su gastronomía: las empanadas y los asados. Pues bien, tiendas de empanadas hay para aburrir, pero los restaurantes, cada vez se están poniendo más de moda. ¿A quién no le gusta comer una buena carne y probar diferentes experiencias gastronómicas?

Restaurante Ceferino

Este restaurante innova en lo que los argentinos denominan 'palos verticales', una técnica para cocinar el asado en cruz. La oferta de carne de este local es una de las más llamativas, además de contar con un maestro de las brasas que ha sido galardonado como 'Campeón del Mundo en el Mundial de Asadores Ancestrales' en Medellín, José Antonio Figueroa. Algunas de las carnes que más destacan en este espacio son: el ojo de bife Aberdeen Angus o el Lomo de Novillo, entre otras.

Dejando de lado a las carnes, también encontramos recetas emblemáticas como las empanadas argentinas, morcilla argentina, rodaballo, ñoquis con ragout, etc. Además, para completar los platos de carne existen diferentes ingredientes para acompañarla como: patatas soufflé, boniato, pimiento rojo asado o puerros.

El restaurante se encuentra en la calle Jorge Juan número 27.