Estos son los bares que participan en el XXII Concurso de Pinchos de Salamanca

Un total de 29 establecimientos de hostelería participa del 14 al 25 de junio en el XXII Concurso de Pinchos de Salamanca, un certamen en el que se decidirá tanto el ganador del 'Pincho de Oro' como el 'Mejor Pincho Maridado con Cerveza' y el 'Pincho Popular'.

El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Jorge Carlos Moro, ha presentado esta nueva edición en el que los participantes elaborarán un único pincho que deberán mantener en su establecimiento a disposición de los clientes hasta el final del concurso, y después la organización dará a conocer los premiados.

Para optar al 'Pincho de Oro' cada participante, además de disponer en su establecimiento el pincho, ya lo ha tenido que presentar este pasado martes, en el Centro de Innovación Gastronómica, ante un jurado especializado que ha procedido a su valoración "atendiendo a los criterios de presentación, olor, sabor, textura y originalidad", ha indicado el presidente de la asociación.

En cuanto al 'Mejor Pincho Maridado con Cerveza', del mismo modo que en la categoría anterior, ha sido un catador del patrocinador principal Grupo Mahou-San Miguel, quien ha valorado esta modalidad.

Por último, quienes opten únicamente al premio 'Pincho Popular', mantendrán su pincho en el establecimiento a disposición del público, que será el que valore cada creación. El público podrá descargarse a través del código QR, el díptico con todos los participantes y realizar sus votaciones vía online, este código QR estará situada en la cartelería promocional en cada uno de los establecimientos participantes y por su votación entrará en el sorteo de dos premios cedidos por los colaboradores, Coca Cola e Hiperhostel.