estrellas Michelin

El chef español David Muñoz, conocido profesionalmente como Dabiz Muñoz, chef del restaurante Diverxo, pronuncia la ponencia DiverXO: menú Metamorfosis 2026.

CUMBRE GASTRONÓMICA

Dabiz Muñoz y la revolución líquida: así es "Metamorfosis", el menú que rompe las reglas en Madrid Fusión

Andrea San Martín 26/01/2026 - 16:40 CET 0 Comentarios

El destino gastronómico que todo el mundo debería visitar, según Dabiz Muñoz: la cocina de todo el mundo concentrada en una de las ciudades más bonitas de España.

GASTRONOMÍA

Dabiz Muñoz recomienda un destino en Madrid que lo tiene todo: sabor, ambiente y plan

Lidia Lozano 31/12/2025 - 16:50 CET 0 Comentarios

Ramón Freixa, en la mesa en forma de U de su Ramon Freixa Ateliar con el que ha acaba de conseguir dos estrellas Michelin.

GASTRO

Ramón Freixa vuelve a ser un biestrellado Michelin: "Si nos han dado las dos, ahora tenemos que conseguir las tres. Somos inconformistas"

Jacobo de Arce 29/11/2025 - 04:50 CET 0 Comentarios

Los chefs Saúl González y Víctor Infantes.

Resaca Michelin

Ancestral, mudanza de Illescas a Pozuelo de Alarcón con final feliz: “Cuando nos dijeron que manteníamos la estrella, sentimos un gran alivio”

Javier Sánchez 29/11/2025 - 04:50 CET 0 Comentarios

Un momento de la gala de presentación la Guía Michelin 2026.

Los 'top' de la cocina

Guía Michelin 2026: la lista de los restaurantes de España con nuevas estrellas

Ferran Imedio 25/11/2025 - 22:00 CET 0 Comentarios

Fotografía de familia de los galardonados con una Estrella Michelín durante la gala de entrega de las Estrellas Michelín 2026, este martes en Málaga.

GASTRONOMÍA

Madrid cuenta con tres nuevos restaurantes con estrella Michelin: Éter, EMi y Ancestral

Andrea San Martín 25/11/2025 - 21:39 CET 0 Comentarios

De vendedor ambulante a ganar una Estrella Michelin: así es la historia de Carlos Maldonado, el toledano que ganó Masterchef

CHEF DE RAÍCES

De vendedor ambulante a tener una estrella Michelin: así es la historia de Carlos Maldonado, el toledano que ganó 'Masterchef'

Regina Ruiz 18/11/2025 - 13:09 CET 0 Comentarios

Montse Abellà y Óscar Velasco, en su restaurante.

GASTRO

VelascoAbellà: el estrella Michelin en el que el cliente elige los platos de su menú degustación

Javier Sánchez 18/10/2025 - 04:50 CEST 0 Comentarios

El cocinero Dani Ochoa, en Montia.

Gastronomía de monte

Montia, el estrella Michelin que cocina con lo que encuentra en el campo

Javier Sánchez 27/09/2025 - 04:50 CEST 0 Comentarios

El chef Dani García posa para Europa Press, en su restaurante ‘El Gusto es Nuestro’, a 11 de junio de 2024, en Madrid (España). El chef Dani García es uno de los mejores chefs del mundo. Ha ganado dos estrellas Michelin por su restaurante ‘Calima’, y ahora estrella Michelín en ‘El gusto es nuestro’. 11 JUNIO 2024;RETRATOS;COMIDA;PALOMITAS;PARAMOUNT;CHEF; Carlos Luján / Europa Press 11/06/2024. DANIEL GARCIA;Carlos Luján

GASTRONOMÍA

Dónde comer en Madrid un menú del día con sabor a mar: Dani García, chef con 2 estrellas Michelin, ofrece 'A Toda Vela' por 39 euros

Andrea San Martín 22/09/2025 - 15:41 CEST 0 Comentarios

La Mar Madrid celebra septiembre con la visita del chef Diego Oka y una agenda llena de experiencias.

GASTRONOMÍA

Un septiembre para comérselo (y bailarlo): la nueva temporada de La Mar Madrid by Gastón Acurio

Andrea San Martín 09/09/2025 - 23:12 CEST 0 Comentarios

Estas son las 5 mejores aperturas madrileñas de 2024 según TheFork: los restaurantes que no te puedes perder.

GASTRONOMÍA

Estas son las 5 mejores aperturas madrileñas de 2024 según TheFork: los restaurantes que no te puedes perder

Andrea San Martín 09/09/2025 - 19:01 CEST 0 Comentarios

El chef Pepe Solla en una imagen de archivo.

SABOR A VERANO

Pepe Solla y su receta infalible para el verano: el escabeche como estrella

Andrea San Martín 17/08/2025 - 01:01 CEST 0 Comentarios

El legendario arroz con pitu de caleya de Nacho Manzano.

Cruce de caminos gastronómicos

Cocina con estrella en una estación de ferrocarril con historia: así es Nastura, el nuevo guiño de Nacho Manzano en Oviedo

Natalia Vaquero 08/08/2025 - 09:59 CEST 0 Comentarios

Ceviche de trucha y cerezas DOP del Jerte por Alvar Hinojal.

Gastronomía extremeña

Las recetas de tres estrellas Michelín para iluminar el final de la campaña de la cereza del Jerte

Almudena Villar Novillo 03/08/2025 - 12:08 CEST 0 Comentarios

El cocinero Ángel León, chef del restaurante Aponiente.

SABOR A VERANO

Sardinas en vinagre: el plato fresco y sencillo que propone el chef del mar Ángel León para este verano

Andrea San Martín 03/08/2025 - 04:54 CEST 0 Comentarios

Los Cañitas con su kebab en Mómö.

Edición limitada

Así es el kebab de los Cañitas escondido en el vagón de metro de Mómö

Natalia Vaquero 30/06/2025 - 15:35 CEST 0 Comentarios

Estefanía Cazalla, de Restaurante Chirón.

GASTRONOMÍA

Cocido con M de Madrid y de Michelin: la receta de la mejor cocinera de Madrid que puso a Valdemoro en el mapa

Andrea San Martín 28/06/2025 - 08:49 CEST 0 Comentarios

El chef Mitsuharu Micha Tsumura, tras recoger el premio que distingue su restaurante, Maido, como el mejor del mundo de 2025, en la gala celebrada esta noche en Turín.

La clasificación más esperada

Asador Etxebarri y Diverxo repiten como segundo y cuarto mejor restaurante del mundo

Ferran Imedio 19/06/2025 - 22:55 CEST 0 Comentarios

El célebre restaurante Le Doyenné se instala temporalmente en Madrid gracias a Rioja 2025.

GASTRONOMÍA

El restaurante francés Le Doyenné aterriza en Madrid: cocina de temporada y respeto por la tierra

Andrea San Martín 13/05/2025 - 20:18 CEST 0 Comentarios

El año pasado la gala se celebró en Murcia.

Gastronomía

Málaga acogerá la gala de entrega de las Estrellas Michelin 2026

Chaima Laghrissi 25/04/2025 - 13:53 CEST 0 Comentarios

El chef Rodrigo de la Calle (El Invernadero*) interviene en Spain Gastronomy Conference 2025.

'SPAIN GASTRONOMY CONFERENCE'

Rodrigo de la Calle sobre la dieta mediterránea: "Es urgente una asignatura de Dietética y Nutrición en los colegios"

Andrea San Martín 29/03/2025 - 04:50 CET 0 Comentarios

La chef Leonor Espinosa recibe el premio Terrae 2025 en Gran Canaria junto a Benjamín Lana, director de Madrid Fusión y Minerva Alonso, consejera de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria.

GASTRONOMÍA

Leonor Espinosa, la mejor chef del mundo, recibe en Gran Canaria el premio Terrae 2025 por su impulso a la gastronomía rural y social

Andrea San Martín 25/03/2025 - 04:51 CET 0 Comentarios

El chef Pedro Sánchez posa durante el photocall previo a la gala de los soles Repsol 2025, en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife, a 17 de marzo de 2025.

PERFIL

Pedro Sánchez, el talentoso chef del restaurante Bagá que conquista tres Soles en la Guía Repsol

Andrea San Martín 17/03/2025 - 21:37 CET 0 Comentarios

Susi Díaz, chef de ‘La Finca’ (Elche, Alicante).

PERFIL

Quién es Susi Díaz, la chef del restaurante 'La Finca' de Elche que logra 3 Soles de la Guía Repsol 2025

Andrea San Martín 17/03/2025 - 21:08 CET 0 Comentarios

Joël Robuchon.

Estrellas Michelin

El cierre de Robuchon en Madrid da la razón a las dudas del chef más laureado

Natalia Vaquero 07/03/2025 - 17:54 CET 0 Comentarios

Cristian Palacio (centro), Sofía Sanz y Félix Artigas, con el equipo de Gente Rara, en Zaragoza.

RUTA SUCULENTA

Tres restaurantes con estrellas Michelin que ponen Aragón en el mapa 'gastro'

Pau Arenós | Ferran Imedio 03/03/2025 - 19:44 CET 0 Comentarios

Imágenes del robo en la bodega de Atrio

1,6 MILLONES DE EUROS EN VINO

Hollywood ofrece a los ladrones de Atrio hacer una película sobre su robo

Luis Rendueles 21/02/2025 - 04:50 CET 0 Comentarios

El chef peruano Omar Malpartida.

CITA CON LA GASTRONOMÍA

Omar Malpartida, chef peruano: "Perú y España están ligados históricamente, hay que contar parte de esa historia en la cocina"

Andrea San Martín 18/02/2025 - 04:51 CET 0 Comentarios

Joan Roca, con la tarta de su 61 cumpleaños. /

Una cena irrepetible para un grande

Joan Roca, el cocinero al que todos quieren (un homenaje)

Pau Arenós 11/02/2025 - 19:28 CET 0 Comentarios

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