Este es el menú de la taberna "sólo para rojos" que Pablo Iglesias abrirá en Madrid próximamente

Pablo Iglesias anunció hace unos meses que abriría un negocio de hostelería, aunque nadie esperaba que se fuese a hacer realidad (al menos, tan pronto). Sin embargo, el debut del exlíder de Podemos en el mundo de la hostelería ya tiene fecha, y será este próximo martes 19 de marzo, cuando su sueño se haga realidad y el proyecto en que tanto tiempo ha estado trabajando cobre vida y abra sus puertas. El nuevo restaurante del político y actual director de 'Canal RED' cuenta con otros dos socios más.

Tras la exclusiva de 'La Vanguardia' y el posterior comunicado que Pablo Iglesias hacía en sus redes sociales citando al filósofo y periodista Kautsky con su famosa frase "las tabernas son el último bastión de la libertad del proletariado", ya conocemos algunos detalles de la Taberna Garibaldi. Según él mismo explicaba hace meses a Willy Veleta, "vamos a montar un restaurante sólo para rojos, donde podamos ir nosotros a tomar cervezas. Va a ser una cosa viejuna, donde podamos hacer los guisos que a nosotros nos gustan. La cosa es el nombre, que seguimos discutiendo cómo se puede llamar" señalaba.

Esta es la carta que ofrece la Taberna Garibaldi

Dado que sus socios son el poeta Sebastián Fiorilli y el cantautor Carlos Ávila, el establecimiento contará con una agenda cultural repleta de conciertos, presentaciones de libros o sesiones de poesía, entre otras cosas. Además, una carta de lo más variada y modernizada, con opciones vegetales y cócteles de todo tipo que te presentamos a continuación:

Para empezar

• Provolone del campagni.
• Salmorejo partisano.
• Inselata Garibaldi (Rúcula, pasas, nueces, queso parmesano, tomate Cherry.
• Vitello tonnato (estilo argentino).

Para seguir

• Brigada Garibaldi (carrilera estilo Fiorili)
• Spaguetti putanesca
• Penne al pesto genoveso
• Enchiladas Viva Zapata.
• Tacos al pastor.

Postres

• Flan Fiorilli
• Helado de dulce de leche
• Galeato al cioccolato

Tostas

• Garibaldi (tomates secos, parmesano, rúcula, ajo y aceite de oliva)
• Ibérica (jamón ibérico)
• Leonesa (cecina de León)

Bocadillos

• Ibérico
• Leonés

No me llames ternera (Platos veganos)

• Salmorejo fragole (con fresas)
• Insalata Mazzini (Garibaldi sin anchoas)
• Spaguetti al funghi (champiñones o setas de temporada)
• Penne con pesto de almendras, tomate y rúcula
• Tosta Mazzini

Cócteles

• Marcos Margarita
• Fidel Mojito
• Ché daiquiri
• Mandela Zulú
• Ludmila Vodka
• Gramsci Negroni
• Evita Martini
• Pasionaria Puerto de Valencia
• First we take Manhattan
• Durruti Dry Martini

Cervezas

• Keler (Donosti)
• Bilbao (Bilbo)
• Victoria (Málaga)
• Turia (Valencia)
• Estrella (Barcelona)
• Voll-Damm.

También contará con vinos chilenos y argentinos.