Límite al precio de los alimentos básicos: ¿A qué productos puede afectar?

La ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, ha comunicado su intención de pactar un límite al precio de los alimentos básicos. "Quiero un acuerdo con las distribuidoras para topar los precios de alimentos básicos como el pan, la leche o los huevos", ha asegurado la vicepresidenta segunda en una entrevista concedida a elDiario.es.

Según Díaz, en el contexto actual de inflación disparada, las dificultades de las familias españolas a la hora de hacer la cesta de la compra están "tensionando la vida de la gente". Por ello, ha avanzado que está trabajando en un acuerdo con las distribuidoras y consumidores del país, con el objetivo de determinar una cesta de productos básicos de alimentación en los que se topen los precios, como ha ocurrido con el gas.

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La ministra ha hecho referencia a una horquilla de entre 20 y 30 productos de alimentación considerados 'básicos', entre los que se incluirían algunos como la leche, el pan, los huevos o la fruta. Productos en los que, tal y como ha denunciado Díaz en la entrevista, se ha producido "incrementos del 500%, de 575%", muy por encima de la subida del IPC, que cerró agosto en el 10,4%.

La cesta de la compra, un 15% más cara en 2022

Según un informe publicado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) a medios del mes de julio, la inflación está impactando de lleno en la cesta de la compra entes 2022. El 94,5% de los productos monitorizados por la organización ha aumentado de precio con respecto al año pasado. Solo 13 de los 238 productos supervisados han bajado levemente su precio, en lo que supone la mayor subida histórica registrada en los estudios de precios de OCU.

Un sobrecoste que afecta especialmente a productos de consumo diario, como el aceite de girasol, la margarina, las magdalenas, los plátanos, los huevos, la pasta o el aceite de oliva, que son los productos de la cesta de la compra que más han subido. Por el contrario, solo han bajado algunas frutas y verdura, así como productos de droguería e higiene. Este incremento de precios supondrá un sobrecoste para una familia media de casi 830 euros este año, según la OCU.

Los frescos, en 'la lista negra'

En la ‘lista negra’ de las compras sobresale una categoría: los frescos. Según los últimos datos de la compañía de Big Data IRi, en junio la demanda de frescos se desplomó un 3,6 %, la mayor entre sus principales indicadores y una tendencia al alza. La explicación está en las subidas del 20 % o más que han sufrido en los últimos meses y que los hacen casi un bien inalcanzable.