La deliciosa y saludable tostada salada gourmet que no podrás dejar de desayunar

Despertarse por la mañana no suele ser de los momentos más agradables del día. En ocasiones, desayunar pasa a un segundo plano y con suerte nos llevamos algo para picar por el camino.

Seguramente estés harto de desayunar fruta, avena o cereales saludables que lo único que hacen es dejarte con hambre para el resto del día. Si este es tu caso, te alegrará saber que, a continuación, te detallaremos el procedimiento de una tostada salada nutritiva, deliciosa y de lo más gourmet que existe.

Corre a la cocina a por los ingredientes y dale la primera oportunidad a lo que se convertirá en tu desayuno estrella a partir de ahora. Podrás hacértelo también para merendar, pero ojo con abusar de él, ¡te terminará cansando su sabor!

Merienda, desayuno o comida... esta tostada alegra tu día en cualquier momento

Ingrediente

• Mejillones en escabeche.
• Aceitunas negras.
• Pan.
• Pimienta negra.
• Aceite de oliva.
• Pimiento.
• Aguacate.
• Vinagre.
• Lima.
• Ajo.
• Sal.

Procedimiento

1. Corta pimientos, aceitunas y mejillones. Mezcla todos los ingredientes en un bol y aliña con un chorro de aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.
2. Machaca el aguacate con un tenedor y vierte el zumo de media lima, sal y pimienta.
3. Tuesta el pan y restriega un diente de ajo con un poco de sal por encima. A continuación añade el aguacate machacado y dos cucharadas de la mezcla de mejillones, aceitunas y pimientos.
4. Termina con un buen chorro de lima por encima y... ¡Listo para disfrutar!