Recetas

Diego Song, dueño de Baoyilong, el restaurante que ha traído a Madrid el bao gigante de Shanghái que se bebe con pajita.

GASTRONOMÍA

El bao gigante que "primero se bebe y después se come": el plan viral para celebrar el Día del Bao en Madrid

Andrea San Martín 20/08/2026 - 04:50 CEST 0 Comentarios

Helados

LA HORA MÁS DULCE DEL VERANO

Tres recetas caseras y frescas para combatir la ola de calor: pistacho, 'apple pie' y chocolate toman el relevo del limón

Andrea San Martín 17/08/2026 - 17:25 CEST 0 Comentarios

Melocotón asado con burrata, almendras tostadas y aceite de albahaca, de Fismuler.

EN SU PUNTO

El verano era esto: así utilizan los chefs el melocotón (y otras frutas de hueso)

Javier Sánchez 09/08/2026 - 04:50 CEST 0 Comentarios

Entrenar desde casa permite adaptar el cuidado personal al ritmo de cada mujer

Ni dietas imposibles ni entrenamientos extremos: el plan realista para cuidarte mejor en la menopausia

Víctor Pérez 21/05/2026 - 07:00 CEST 0 Comentarios

Las cookies de Tartas Bastante Majas saltan de las redes al papel con un recetario pensado para perder el miedo al horno.

REPOSTERÍA

Cómo hacer galletas rellenas como las de TikTok sin complicarte en la cocina, según la creadora de Tartas Bastante Majas

Andrea San Martín 10/05/2026 - 08:05 CEST 0 Comentarios

El bocata reiventado de entresijos de Javi Estévez en homenaje a San Isidro.

GASTRONOMÍA CASTIZA

La receta del bocata de entresijos: Javi Estévez reinventa el clásico de San Isidro para hacerlo en casa

Marina Armas 10/05/2026 - 07:56 CEST 0 Comentarios

Alberto González, de El Del Medio, posa junto al jurado tras alzarse con la victoria en la primera semifinal del Campeonato Mundial de Callos celebrada en Madrid

GASTRONOMÍA

La cocina castiza se reivindica en Madrid: El Del Medio gana la semifinal del Mundial de Callos

Andrea San Martín 28/04/2026 - 17:43 CEST 0 Comentarios

El chef Paco Roncero junto a su bocadillo de jamón reinterpretado.

GASTRONOMÍA

Un AOVE diferente para cada receta: la innovadora propuesta culinaria del chef madrileño Paco Roncero y Almazaras de la Subbética

Andrea San Martín 14/03/2026 - 12:21 CET 0 Comentarios

Ramón Soler y Maria Dolores.

'Los que dejan huella'

Ramón Soler y María Dolores Ciurana (Prolongo-Faccsa): "Hemos reducido la subcontratación y hemos creado 275 empleos en 2025"

Pablo Gallén 28/02/2026 - 09:29 CET 0 Comentarios

Aunque antiguamente existieron versiones saladas rellenas de carne, hoy la receta dulce es la principal

CUARESMA

El origen de los bartolillos de Madrid: un dulce con raíces que se remonta a siglos atrás

Irene Pérez Toribio 25/02/2026 - 13:41 CET 0 Comentarios

Un farmacéutico de Alicante con cajas de venta libre de estos medicamentos.

INFORMACIÓN

Las farmacias de Alicante exigen receta médica para vender ibuprofeno y paracetamol a los pacientes

J. Hernández 05/01/2026 - 23:46 CET 0 Comentarios

Canelons de Casa Mas.

Casa Mas y La Marató comparten mesa, sabor y compromiso

06/12/2025 - 07:00 CET 0 Comentarios

Arquitectura tradicional de Mira, en la Serranía Baja de Cuenca

Naturaleza, patrimonio y calma: así es Mira, en el corazón de la Serranía Baja

05/12/2025 - 06:59 CET 0 Comentarios

MADRID, 01/11/2025.- La Guardia Civil ha detenido a 22 personas por vender ilegalmente medicamentos por internet, usados comúnmente como drogas y que dispensaban gracias a las recetas médicas falsas que elaboraban suplantando la identidad de un sanitario. La Operación Grecofar arrancó al detectarse una gran cantidad de psicotrópicos en una empresa de paquetería en Benavente (Zamora), lo que llevó a los agentes a identificar recetas privadas de un mismo colegiado, que resultaron ser falsas pues este no las elaboraba sino que un hacker se habría hecho con su identidad para elaborarlas y venderlas, han detallado a EFE fuentes de la Guardia Civil. EFE/Guardia Civil -SOLO USO EDITORIAL/SOLO DISPONIBLE PARA ILUSTRAR LA NOTICIA QUE ACOMPAÑA (CRÉDITO OBLIGATORIO)-. -SOLO USO EDITORIAL/SOLO DISPONIBLE PARA ILUSTRAR LA NOTICIA QUE ACOMPAÑA (CRÉDITO OBLIGATORIO)-

Operación Grecofar

Detenidas 22 personas por vender ilegalmente medicamentos por internet

01/11/2025 - 11:01 CET 0 Comentarios

Mujer feliz

SER FELIZ

La receta de la felicidad de tres referentes de la autoayuda

Fidel Masreal 05/10/2025 - 04:50 CEST 0 Comentarios

El doctor Miguel del Valle

RECETAR DEPORTE

Miguel del Valle, presidente de los médicos deportivos: "La primera pastilla que debe tomar una persona es hacer ejercicio"

Nieves Salinas 20/09/2025 - 16:22 CEST 0 Comentarios

Úrsula Corberó habla sobre una posible maternidad

GASTRONOMÍA

Este es el restaurante favorito de Úrsula Corberó en Madrid: la comida japonesa más exclusiva del centro

Javier Quintana 28/05/2025 - 16:54 CEST 0 Comentarios

MIkel López Iturriaga.

LA ENTREVISTA

Mikel López Iturriaga, 'El comidista': "Las croquetas de todas las madres son las mejores. Aunque alguna hacía ladrillos rebozados con besamel"

Karmentxu Marín 23/05/2025 - 04:50 CEST 0 Comentarios

El cocinero Ángel León, chef del restaurante Aponiente.

Propuestas para el Día del Libro

Los mejores libros de gastronomía para este Sant Jordi 2025

Pau Arenós 22/04/2025 - 04:50 CEST 0 Comentarios

Torrija caramelizada con leche de coco, lemongrass y lima elaborada en Terraza del Campo del Moro.

SEMANA SANTA EN MADRID

Torrija gourmet con vistas al Palacio Real: el sabor de la leche de coco y lima en cada bocado

Andrea San Martín 13/04/2025 - 17:05 CEST 0 Comentarios

La torrija de Sergio Hernández de Latasia, la mejor de Madrid.

POSTRES CASEROS

Así se elabora la mejor torrija de Madrid, paso a paso

Andrea San Martín 07/04/2025 - 13:31 CEST 0 Comentarios

Encuentros en la cocina, el primer libro de Gloria Rodés, fundadora de Enlagloria Salad House.

LIBROS

Gloria Rodés, fundadora de Enlagloria Salad: "Me encantaría que mi futura familia pudiera algún día cocinar las recetas de mis abuelas"

Andrea San Martín 30/03/2025 - 04:50 CEST 0 Comentarios

David Aragón, responsable de producto en Petramora y Pablo Laya, chef ejecutivo de Saddle.

GASTRONOMÍA

Alta cocina sin salir de casa: pâté en croûte y callos en el nuevo menú del restaurante madrileño Saddle que aterriza en Petramora

Andrea San Martín 11/03/2025 - 15:06 CET 0 Comentarios

La sofisticada tortilla de patatas de Paco Jarillo.

EL PERIÓDICO EXTREMADURA

El homenaje del ganadero y gastrónomo cacereño Paco Jarillo a la tortilla de patatas

Laura Alcázar 10/03/2025 - 19:55 CET 0 Comentarios

Amazon rebaja las mejores sartenes de acero inoxidable con las que terminarás de equipar tu cocina

CARNAVAL

La receta típica de Carnaval en Madrid que no te puedes perder

Javier Quintana 28/02/2025 - 15:17 CET 0 Comentarios

Borja Insa, el mejor coctelero de España 2024.

MIXOLOGÍA

Brindar con cócteles de lujo en la nieve: el nuevo plan de Borja Insa, mejor 'bartender de España', en Hotel Serras Andorra

Andrea San Martín 27/02/2025 - 04:50 CET 0 Comentarios

CRÓNICAS GASTRONÓMICAS

Luis M. Alonso

Marguerite, la receta poscolonial del afecto

Receta de la influencer gastronómica Esbieta.

LIBRO DE RECETAS

'Recetas de Esbieta', 'youtuber' gastronómica: "En España y en Ucrania tenemos ese amor por el cerdo, pero lo cocinamos diferente"

Andrea San Martín 15/02/2025 - 04:50 CET 0 Comentarios

Las tres recetas del restaurante Pagus elaboradas con queso caciocavallo.

Sabor con historia

'Caciocavallo' de Calabria: 3 recetas del queso italiano de leyenda que recomendaban Hipócrates y Plinio

Natalia Vaquero 11/02/2025 - 10:20 CET 0 Comentarios

El pollo frito de Piel de Gallina.

RUTA REBOZADA

¡Menudo pollo (frito)! De placer culpable a plato de moda

Javier Sánchez 02/02/2025 - 04:50 CET 0 Comentarios

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