Recetas de Navidad: sorprende a tus invitados (y ahorra tiempo y dinero) con estos tres platos de carne

Con la llegada de la Navidad, buscamos crear momentos memorables alrededor de la mesa sin descuidar nuestra economía. Este año, te presentamos tres recetas de carne que no solo son amigables con tu bolsillo, sino que también son deliciosas y fáciles de preparar. Desde un jugoso asado hasta unas siempre prácticas albóndigas, estas opciones son perfectas para cualquier celebración navideña.

Asado de Cerdo con Especias

Ingredientes:

• 1 kg de paleta de cerdo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• 3 dientes de ajo picados
• 1 ramita de romero fresco

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Combine el aceite de oliva, el pimentón, el comino, la sal, la pimienta y el ajo en un bol.
3. Frote la mezcla de especias por toda la paleta de cerdo.
4. Coloque la carne de cerdo en una fuente para asar y cubra con romero.
5. Ase en el horno durante unos 90 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Déjalo reposar antes de cortarlo. Disfruta de un plato principal sabroso y aromático.

Pollo Relleno al Horno

Ingredientes:

• 1 pollo entero (aprox. 1.5 kg)
• 150 g de pan rallado
• 100 g de bacon en trozos
• 2 huevos
• 1 cebolla
• Sal, pimienta y hierbas al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 190°C.
2. En un sartén, cocina el bacon y la cebolla picada.
3. Mezcla en un bol el pan rallado, los huevos, y la cebolla con bacon. Sazona.
4. Rellena el pollo con la mezcla y cose la abertura.
5. Hornea durante 1 hora y 30 minutos o hasta que esté dorado.
6. Sirve el pollo relleno como el centro de tu festín navideño.

Albóndigas en Salsa de Tomate Casera

Ingredientes:

• 500 g de carne molida de res
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• Salsa de tomate casera
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Mezcla la carne con ajo, huevo, pan rallado, sal y pimienta.
2. Forma las albóndigas y fríelas en aceite de oliva hasta dorar.
3. Coloca las albóndigas en la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
4. Sirve las albóndigas con un toque de albahaca fresca para una cena reconfortante