La primera receta de Miriam Pérez mientras concursa en 'Supervivientes 2024': el postre saludable que ya es viral

Si eres de esas personas que se ha quedado sin ideas para tomar el aperitivo, o a menudo tiene antojos de algo salado y crujiente, estas dos recetas son para ti. Normalmente, cuando queremos tomar un snack entre horas, apostamos por productos ultraprocesados, o quizás no demasiado saludables. Sin embargo, cada vez son más las personas que prefieren elaborar sus propios aperitivos, snacks, picoteos y un sinfín de recetas en versión saludable y baja en calorías, en lugar de ir al supermercado y comprar alimentos procesados.

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En este caso, si hay una persona dedicada a crear contenido en redes sociales, que ha conquistado con sus sencillas elaboraciones para picar algo entre horas, es Miriam Pérez, exconcursante de 'Masterchef', y nueva participante de 'Supervivientes 2024' que acumula más de 295.000 seguidores en Instagram (@miriperezc). El estilo culinario de la joven se basa en recetas sencillas, saludables, y que no requieren demasiados ingredientes ni tiempo de preparación, con el fin de hacer la vida más fácil a sus seguidores.

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Receta de la tarta de zanahoria saludable

La receta que Miri ha compartido recientemente en sus redes sociales, y que ha conquistado los paladares de sus seguidores es una versión saludable, sin huevo ni azúcar, de la clásica carrot cake o tarta de zanahoria. Una alternativa a las clásicas elaboraciones cargadas de azúcar, para picar entre horas o saciar el estómago con algo dulce. Los ingredientes necesarios son:

• Un plátano
• Dos zanahorias ralladas
• Dos cucharadas de harina de avena
• Tres cucharadas de copos de avena
• Una cucharada de eritritol
• Canela y aroma de vainilla
• Un chorro de leche
• Un puñado de nueces

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• Para elaborar esta tarta de zanahoria, deberemos mezclar todos los ingredientes principales en un recipiente, y después añadir la leche. Deberemos aplastar la mezcla en el fondo de un tupper de cristal (recomendable del tamaño de una mano). El siguiente paso es llevarlo a la airfryer durante 20 minutos a 180 grados. Para decorar, usaremos yogur natural y nueces.