Michelin

Los restaurantes de Toledo que recomienda la Guía Michelin estrenan las placas: ¿Cuáles son sus platos estrella?

GASTRONOMÍA

Los restaurantes de Toledo que recomienda la Guía Michelin reciben las placas: ¿Cuáles son sus platos estrella?

Regina Ruiz 12/02/2026 - 17:33 CET 0 Comentarios

Nacho Manzano y Chus Manzano protagonistas de la V Edición de Cinco Jotas By.

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19/12/2025 - 09:35 CET 0 Comentarios

Fotografía de familia de los galardonados con una Estrella Michelín durante la gala de entrega de las Estrellas Michelín 2026, este martes en Málaga.

GASTRONOMÍA

Madrid cuenta con tres nuevos restaurantes con estrella Michelin: Éter, EMi y Ancestral

Andrea San Martín 25/11/2025 - 21:39 CET 0 Comentarios

El chef rubén Hernández Mosquero, al frente de Emi.

Cocina (muy) de autor

Hiperactivo, curtido en Noma y enamorado de los huevos de caracol: así es el chef de Emi, que acaba de hacerse con su primera estrella Michelin

Javier Sánchez 08/11/2025 - 04:50 CET 0 Comentarios

Paella elaborada en Mandarin Oriental Ritz, Madrid.

GASTRONOMÍA

Cocinar bajo la mirada de Quique Dacosta: el Mandarin Oriental Ritz convierte su cocina en un escenario

Andrea San Martín 27/09/2025 - 13:47 CEST 0 Comentarios

La Mar Madrid celebra septiembre con la visita del chef Diego Oka y una agenda llena de experiencias.

GASTRONOMÍA

Un septiembre para comérselo (y bailarlo): la nueva temporada de La Mar Madrid by Gastón Acurio

Andrea San Martín 09/09/2025 - 23:12 CEST 0 Comentarios

El chef Pepe Solla en una imagen de archivo.

SABOR A VERANO

Pepe Solla y su receta infalible para el verano: el escabeche como estrella

Andrea San Martín 17/08/2025 - 01:01 CEST 0 Comentarios

Paco Torreblanca asume la dificultad del relevo generacional en gastronomía

SOCIEDAD

El mejor pastelero del mundo en 2022, Paco Torreblanca, asume la dificultad del relevo generacional en gastronomía

03/08/2025 - 12:02 CEST 0 Comentarios

El cocinero Ángel León, chef del restaurante Aponiente.

SABOR A VERANO

Sardinas en vinagre: el plato fresco y sencillo que propone el chef del mar Ángel León para este verano

Andrea San Martín 03/08/2025 - 04:54 CEST 0 Comentarios

Estefanía Cazalla, de Restaurante Chirón.

GASTRONOMÍA

Cocido con M de Madrid y de Michelin: la receta de la mejor cocinera de Madrid que puso a Valdemoro en el mapa

Andrea San Martín 28/06/2025 - 08:49 CEST 0 Comentarios

Recolecta de ostras en Bela Vista.

COCINA SOSTENIBLE

Alta cocina en defensa del mar: chefs eliminan especies en peligro de sus cartas

Andrea San Martín 14/06/2025 - 04:50 CEST 0 Comentarios

El célebre restaurante Le Doyenné se instala temporalmente en Madrid gracias a Rioja 2025.

GASTRONOMÍA

El restaurante francés Le Doyenné aterriza en Madrid: cocina de temporada y respeto por la tierra

Andrea San Martín 13/05/2025 - 20:18 CEST 0 Comentarios

El año pasado la gala se celebró en Murcia.

Gastronomía

Málaga acogerá la gala de entrega de las Estrellas Michelin 2026

Chaima Laghrissi 25/04/2025 - 13:53 CEST 0 Comentarios

El chef Rodrigo de la Calle (El Invernadero*) interviene en Spain Gastronomy Conference 2025.

'SPAIN GASTRONOMY CONFERENCE'

Rodrigo de la Calle sobre la dieta mediterránea: "Es urgente una asignatura de Dietética y Nutrición en los colegios"

Andrea San Martín 29/03/2025 - 04:50 CET 0 Comentarios

La chef Leonor Espinosa recibe el premio Terrae 2025 en Gran Canaria junto a Benjamín Lana, director de Madrid Fusión y Minerva Alonso, consejera de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria.

GASTRONOMÍA

Leonor Espinosa, la mejor chef del mundo, recibe en Gran Canaria el premio Terrae 2025 por su impulso a la gastronomía rural y social

Andrea San Martín 25/03/2025 - 04:51 CET 0 Comentarios

El chef Pedro Sánchez posa durante el photocall previo a la gala de los soles Repsol 2025, en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife, a 17 de marzo de 2025.

PERFIL

Pedro Sánchez, el talentoso chef del restaurante Bagá que conquista tres Soles en la Guía Repsol

Andrea San Martín 17/03/2025 - 21:37 CET 0 Comentarios

Susi Díaz, chef de ‘La Finca’ (Elche, Alicante).

PERFIL

Quién es Susi Díaz, la chef del restaurante 'La Finca' de Elche que logra 3 Soles de la Guía Repsol 2025

Andrea San Martín 17/03/2025 - 21:08 CET 0 Comentarios

l Chef Daviz Muñoz, este lunes en Madrid Fusión 2025, el gran escaparate de la gastronomía.

CITA CON LA GASTRONOMÍA

Carlos Tituaña, el chef ecuatoriano que sorprende a Dabiz Muñoz con una nueva receta de ceviche en Madrid Fusión

Andrea San Martín 27/01/2025 - 20:05 CET 0 Comentarios

XI Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico en la XXIII edición de ‘Madrid Fusión Alimentos de España’.

MADRID FUSIÓN

La mejor croqueta de jamón de España 2025 se elabora en el restaurante Simpar, en A Coruña

Andrea San Martín 27/01/2025 - 16:45 CET 0 Comentarios

El Chef Daviz Muñoz, este lunes en Madrid Fusión 2025.

CITA CON LA GASTRONOMÍA

Madrid Fusión arde en la primera jornada con los ceviches de Dabiz Muñoz, la experiencia de los hermanos Adrià y lo nuevo de la IA en la cocina

Andrea San Martín 27/01/2025 - 14:38 CET 0 Comentarios

Crema catalana elaborado por el maestro pastelero Oriol Balaguer.

ALTA COCINA

Descubre Cataluña a través del paladar: los chefs Hermanos Torres, entre los embajadores de la gastronomía catalana

Andrea San Martín 26/01/2025 - 17:23 CET 0 Comentarios

El jurado de MasterChef: Samanta Vallejo-Nágera, Pepe Rodríguez y Jordi Cruz.

MASTERCHEF

¿Cuántas estrellas Michelin tiene Pepe Rodríguez?

Victoria Saulyak 04/12/2024 - 13:52 CET 0 Comentarios

Manuel Costiña, chef de Retiro da Costiña, prepara un centollo de las Rías Baixas.

Fiesta de la gastronomía

Retiro da Costiña: 85 años de sabor, dos estrellas Michelin y la mejor sobremesa de España

Natalia Vaquero 30/11/2024 - 11:02 CET 0 Comentarios

Pabú, el proyecto personal del chef Coco Montes gana su primera estrella Michelin.

GASTRONOMÍA

Pabú, el restaurante de la realeza, gana su primera estrella Michelin: "Es un galardón muy bonito que ha llegado porque algo hemos hecho bien"

Andrea San Martín 28/11/2024 - 15:45 CET 0 Comentarios

Pepe Rodríguez .

GASTRONOMÍA

Pepe Rodríguez sabe cómo reconocer a un inspector de la Guía Michelin

María Olmedo 26/11/2024 - 19:52 CET 0 Comentarios

Directo | La Guía Michelin entrega sus codiciadas estrellas a los mejores restaurantes de España

Reconocimientos

Así ha sido la gala de la Guía Michelin España 2025

26/11/2024 - 18:50 CET 0 Comentarios

Roberto Ruiz, Lucía Grávalos, Martina Puigvert, Hugo Muñoz, Toni Romero viajan a través del paladar

TURISMO GASTRONÓMICO

Los chefs de los restaurantes 'Barracuda MX', 'Les Cols', 'Desborre', 'Ugo Chan' y 'Suculent' viajan a través del paladar

Andrea San Martín 19/11/2024 - 19:06 CET 0 Comentarios

Estantes de un supermercado con productos Auchan, marca blanca de Alcampo.

Empresas

Alcampo y Michelín despiden a más de 3.000 trabajadores en Francia

Leticia Fuentes 05/11/2024 - 21:32 CET 0 Comentarios

Parte del jurado del concurso internacional de gastronomía profesional Chef Balfegó

GASTRONOMÍA

El concurso internacional de gastronomía Chef Balfegó llega a Madrid y busca al mejor chef profesional del atún rojo

Andrea San Martín 28/10/2024 - 18:00 CET 0 Comentarios

Juan Mari Arzak, junto a su equipo en el restaurante que ha consquistado tres Estrellas Michelin.

ESTRELLAS MICHELÍN

¿Cuánto cuesta comer en restaurante Arzak, el templo de la gastronomía vasca?

Natalia Gálvez 23/09/2024 - 16:38 CEST 0 Comentarios

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