TRUCOS DE COCINA
Este es el truco de cocina que debes utilizar para que tu olla no salpique el agua
Hay varios trucos que puedes hacer para que no se salgan de la cacerola ni el agua ni los alimentos
Cómo quitar el exceso de picante de la comida: estos son los trucos definitivos para eliminarlo
Te damos diferentes trucos de coina para que el agua no rebose la cacerola / Pexels
Cuando ponemos una cacerola llena de agua hirviendo hay que tener un especial cuidado para no sufrir quemaduras en la piel y para que el contenido no se esparza por nuestra cocina. Si esto ocurre, además de que se requerirá que limpiemos después con mayor esmero porque las manchas llegan hasta zonas recónditas de la encimera y de la pared, si el agua se queda debajo de la olla se produce un chisporroteo característico que ensuciará aún más y que podría llegar a quemar la base del cazo.
El truco para que no salpique el contenido de la cacerola
Una olla repleta de alimentos como patatas, huevos, verduras o cualquier otro guiso es probable que desparrame parte de su contenido, pero más aún si estos ingredientes se encuentran sumergidos en agua. Entonces, con el aumento de temperatura, puede que ascienda el nivel y rebose. Podemos prevenir esta situación y evitar que ocurra. Para ello debemos verter un poco de aceite de oliva en un plato y extenderlo por toda la superficie del borde de la olla, impregnándolo por la cara interna y por la externa. Así formaremos una película que impermeabilizará la parte superior de la cacerola e impedirá que se salga su contenido.
También se pueden utilizar otros tipos de aceite, puesto que el efecto aislante será similar. Otra manera es colocar una cuchara de madera sobre la cacerola, lo que bajará la temperatura del agua si esta llega hasta ella e impedirá que salga de la olla. Una variante más consiste en colocar dos pinzas de la ropa, una a cada lado del puchero, en los bordes. Es importante que las pinzas sean de madera para que funcionen.
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