La OCU confiesa cuál es el supermercado que vende la mejor torrija envasada para Semana Santa

Si oímos hablar de la palabra torrija. Automáticamente pensamos en la celebración de Semana Santa. Un clásico de este acontecimiento conmemorativo cristiano que si no te animas a cocinarlas en casa, siempre puedes comprarlas ya hechas, incluso congeladas, en los supermercados. El resultado no es comparable, ni tampoco con una buena torrija de pastelería, pero hay productos que obtienen una buena valoración, según adelanta la OCU. ¿Y cuál es la mejor torrija del supermercado de la Semana Santa de 2024?

Se calcula que cada año se venden alrededor de 10 millones de torrijas, a lo que hay que sumar las que se hacen de manera artesanal en las casas, porque la torrija ha sido siempre un postre de elaboración casera, de aprovechamiento, elaborado con ingredientes tan básicos como leche, azúcar y huevos. 

Y para quien no quiera o no pueda hacerlas o ir a una pastelería de confianza a comprarlas, siempre queda la opción de supermercado. Esta Semana Santa han vuelto a revisar las torrijas envasadas de los supermercados Ahorramás, Alcampo, Carrefour, Casa Eceizal, El Corte Inglés y Mercadona. En todos los casos han revisado su etiquetado, su información nutricional, la presencia de aditivos, la calidad de las grasas y azúcares empleados, además de un análisis completo por parte de un equipo de expertos pasteleros ha ayudado a determinar cuál es la mejor, por calidad y por sabor.

"Los resultados del análisis de torrijas de 2024 son mejores que los del pasado año: no en vano todas, salvo Casa Eceiza, han reformulado sus productos, y son 4 los productos que superan las exigentes pruebas. Pero esos resultados no dejan lugar a dudas, la torrija de supermercado que más ha gustado a los que más saben en este año 2024 es la vendida en El Corte Inglés", ha indicado en su comunicado la organización de consumidores.

La torrija perfecta es aquella que tiene un grosor de al menos 2 cm, una textura jugosa, y un adecuado equilibrio entre el sabor dulce y los aromas a canela y cítricos.

Valoración de expertos

Los expertos pasteleros se han encargado de probar todas estas torrijas y valorar su parecido con una torrija tradicional, juzgando en cada caso su apariencia, jugosidad, sabor y olor. Precisamente las grandes diferencias entre productos las encontramos en la degustación: 4 productos aprueban esta exigente prueba.

• La torrija de El Corte Inglés ha sido considerada por los los expertos como una torrija similar a las caseras. Esto se explica por que no emplea aditivos en su composición, ni sustituye el azúcar por un jarabe de glucosa: el resultado es una torrija de buena presencia, que se caracteriza por tener terneza y jugosidad, equilibrado dulzor y unas agradables notas de cítricos y canela. 
• Otra de las torrijas bien valoradas es la vendida por Ahorramás, si bien se describe con algo menos de sabor que la de El Corte Inglés.
• Mercadona y Casa Eceiza presentan dos productos aceptables, pero la torrija de Casa Eceiza es más parecida a un pudding que a una torrija clásica.