Novo Mundo, de pequeña cafetería de barrio al sold out de su producto viral

'Novo Mundo', de pequeña cafetería de barrio al 'sold out' de su producto viral

Cinco minutos viendo vídeos en la plataforma de TikTok y ya han aparecido más de dos usuarios que recomiendan la misma cafetería y el mismo producto. La primera vez intentas ignorarlo pero al final decides guardar la dirección e ir a probar lo que has visto en ese vídeo. Así es cómo la cafetería madrileña Novo Mundo pasó de tener la clientela habitual de un pequeño comercio a generar largas colas a las puertas de su local y colgar el cartel de sold out de su producto viral: el ‘New York Roll’, una pieza de bollería hecha con hojaldre crujiente rellena de crema pastelera de distintos sabores, que decidimos probar para descubrir a las personas que estaban detrás.

José Luis Roca