¿Cuál es el mejor destino gastronómico de España? Según National Geographic, Burgos

La ciudad de Burgos ha sido elegida como 'Mejor Destino Gastronómico Nacional' en la primera edición de los Premios de los Lectores 2023 de Viajes National Geographic. De esta forma, la capital castellanoleonesa, se posiciona como uno de los destinos gastronómicos y turísticos predilectos del país.

El pasado mes de febrero, National Geographic incluyó a Burgos entre las cinco ciudades españolas que competirían en esta categoría. Tras un mes de votaciones abiertas en su página web, miles de lectores y seguidores de la revista han elegido a Burgos como destino gastronómico del año por encima de Denia, Las Palmas de Gran Canaria, Sigüenza y Tolosa.

Este reconocimiento refuerza la apuesta de la ciudad, que cuenta con una década de trayectoria dedicada a la mejora de su oferta gastronómica, donde llegó a consolidarse como una de las 'Ciudades Creativas UNESCO' en 2015.

Además, los jóvenes cocineros burgaleses despuntan con fuerza dirigiendo nuevos restaurantes en la ciudad, ampliando la oferta con platos tradicionales de alta calidad, así como nuevas recetas y creaciones.

Productos locales e innovación

La ciudad de Burgos presenta una propuesta gastronómica donde el producto local sigue muy presente gracias a la apuesta de nuevos restaurantes por un viaje sensorial a través de las diferentes zonas de la provincia, desde los Yacimientos de Atapuerca, hasta los valles de cerezos en flor, así como un recorrido por las riberas del Duero y el río Arlanza, o los pastos de la Sierra de la Demanda.

En este recorrido destaca el restaurante Cobo Estrados, que cuenta con una estrella Michelin, además de otros reconocidos por la Guía Repsol, que incluye más de 30 restaurantes y establecimientos gastronómicos de la ciudad.

Entrega de premios

La entrega de premios tuvo lugar en el restaurante El Ovillo de Madrid el pasado martes 25 de abril, en un acto que contó con la participación del vicealcalde de Burgos, Vicente Marañón, que recogió el galardón y realizó un pequeño discurso de agradecimiento.

La primera edición de los Premios de los Lectores 2023 de National Geographic está constituidos por 10 categorías diferentes, entre ellas la de Mejor Destino Gastronómico Nacional.