La Comarca de Las Vegas y Alcarria, situada en el sureste de la región de Madrid, es un tesoro por descubrir para los amantes de la gastronomía.
La Comarca de Las Vegas y Alcarria, situada en el sureste de la región de Madrid, es un tesoro por descubrir para los amantes de la gastronomía.
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Este rincón de la Comunidad es conocido por su amplia oferta de productos locales y tradicionales, que se refleja en sus almazaras, bodegas y queserías. Te invitamos a explorar la riqueza culinaria de esta comarca, donde los sabores auténticos y las experiencias turísticas se entrelazan de manera única.
Las huertas de la Comarca de Las Vegas y Alcarria son famosas en toda la región por su producción agroalimentaria de calidad. Aquí, encontrarás diversos productos cultivados de manera tradicional y local, que te permitirán conocer de cerca la vida en el campo y disfrutar de ingredientes frescos y auténticos.
Una de las propuestas más interesantes es "Te traigo la huerta" en Fuentidueña de Tajo. Esta huerta ofrece visitas los sábados por la mañana, donde podrás conocer el proceso de cultivo y adquirir productos directamente de la tierra. También puedes visitar "La huerta de Carabaña", donde además de disfrutar de su huerta, podrás degustar un menú con productos frescos y de temporada.
La Comarca de Las Vegas y Alcarria es responsable de más del 50% de la producción de vino con Denominación de Origen de Madrid. Aquí se encuentran diversas bodegas que ofrecen experiencias de enoturismo, donde podrás conocer de cerca el proceso de elaboración del vino y degustar sus exquisitos caldos. Entre las bodegas destacadas se encuentran Bodega Licinia, Bodega Val Azul, Bodega Pablo Morate, Bodega Pedro García, Bodega Del Nero y Bodegas Peral. Cada una de ellas cuenta con su propia historia y tradición vinícola, brindándote la oportunidad de sumergirte en el fascinante mundo de la viticultura.
Para profundizar, te recomendamos la guía: Ruta del Vino por la Comarca de las Vegas y la Alcarria de Alcalá, que te descubrirá las bodegas más renombradas de la region.
Las almazaras de la Comarca de Las Vegas y Alcarria son verdaderos tesoros donde se produce el aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad. Estos espacios te invitan a descubrir el proceso de elaboración del aceite y a degustar sus diferentes variedades. En "La Aceitera de la Abuela" en Titulcia, podrás disfrutar de un recorrido por la historia de su almazara, conocer el proceso de producción del aceite de oliva ecológico y deleitarte con una cata de AOVEs. "Oleum Laguna" en Villaconejos te ofrece la oportunidad de visitar sus olivares ecológicos y disfrutar de una cata completa de aceites en un entorno idílico. Por su parte, el Museo Oleico "La Almazara" en Brea de Tajo organiza visitas guiadas y talleres artesanales donde podrás sumergirte en el mundo del aceite de oliva.
En la Comarca de Las Vegas y Alcarria, encontrarás una variedad de queserías que te invitan a descubrir los sabores únicos de sus quesos artesanales. Realizando visitas a estas queserías, podrás conocer el proceso de elaboración del queso y degustar las diferentes variedades que ofrecen.
Entre las queserías destacadas se encuentran Quesos Ciriaco, ARCAM quesos artesanos de Campo Real, Quesos la Rosa Amarilla y Quesos Marques de Mendiola. Además de las catas comentadas, algunas de estas queserías ofrecen la posibilidad de visitar los pastos del ganado y participar en la elaboración de tu propio queso, brindando una experiencia única e interactiva.
Además de su riqueza gastronómica, la Comarca de Las Vegas y Alcarria ofrece una amplia variedad de experiencias turísticas que te permitirán descubrir su patrimonio histórico, cultural y natural. Aquí, podrás sumergirte en la vida rural, disfrutar de actividades al aire libre y explorar los encantadores pueblos que componen esta comarca.
En el Madrid que no te esperas, te esperan parajes maravillosos. Sumérgete en la diversidad paisajística y cultural que ofrecen fértiles tierras de Las Vegas y los bosques de encinares y robles de la Alcarria de Madrid, dos joyas por descubrir dentro de la marca MADRURAL. Desde energía de la Sierra Oeste, la Sierra Central de Guadarrama y la Sierra Norte, estas comarcas te invitan a explorar lo mejor del turismo rural en la Comunidad de Madrid, donde cada rincón cuenta una historia única. Disfruta de atardeceres inolvidables en los campos de lavanda de Brihuega o en los viñedos de Chinchón. Estos momentos serán un recuerdo que guardarás para siempre en tu memoria, capturando la esencia de la tranquilidad y la serenidad que te ofrece el Madrid más auténtico.
Sumérgete en la historia de Madrid a través de sus fiestas y tradiciones ancestrales. Cada municipio de la región tiene sus propias celebraciones, arraigadas en siglos de historia y transmitidas de generación en generación. En Chinchón, podrás disfrutar de las fiestas patronales en honor a la Virgen de la Asunción, donde los habitantes del pueblo se visten con trajes típicos y participan en danzas tradicionales.
Y toda esta manifestación debe ser celebrada con maridajes perfectos. Casi 100 restaurantes en la comarca de Las Vegas (Titulcia, Chinchón, Perales de Tajuña o Villarejo de Salvanés) y los más de 200 en la comarca de La Alcarria son la prueba irrefutable de que en Madrid, ese que no te esperas, se come de campeonato.
Si deseas planificar tu visita a la Comarca de Las Vegas y Alcarria y descubrir su gastronomía y sus experiencias turísticas, te recomendamos visitar el sitio web https://vegasyalcarriamadrid.com/, donde encontrarás información detallada sobre los lugares a visitar, actividades disponibles y opciones de alojamiento.