RECETAS NAVIDAD
Mejillones a la crema: el entrante perfecto para esta Navidad
Prueba esta receta de mejillones a la francesa esta Navidad y disfruta
Roscos de vino, la receta que necesitas para esta Navidad: fácil, rápida y con pocos ingredientes
Esta es la receta de mejillones a la crema o a la francesa que tienes que probar esta Navidad / PEXELS
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, son muchos los que ya tienen en mente la preparación del menú navideño, las recetas típicas y un ojo puesto en las redes sociales para dar con las mejores recetas, o las más originales. La exconcursante de Master Chef 11 Camino, más conocida por su nombre de usuario '@caminomchef11' ha dado con el mejor aperitivo para que lo puedas preparar esta Navidad.
¿Cómo se prepara esta receta de mejillones?
Normalmente, estamos muy acostumbrados a los mejillones al vapor, rebozados o con tomate. Sin embargo, nuestros vecinos franceses tienen un variante que puede ser exquisito y muy fácil de preparar. "Una auténtica pasada", sentencia Camino. Es una receta muy sencilla y rápida.
Para esta receta necesitas:
- Mantequilla
- Mejillones
- Pimienta
- Ajo
- Cebolla morada
- Nata líquida o crema
- Vino blanco
- Perejil
Receta de mejillones a la crema o a la francesa
Empezamos echando mantequilla en una olla hasta que se derrita, añade un chorrito de aceite para que no se queme. Picamos bien una cebolla morada y rallamos el ajo, lo vertimos en la olla junto con la mantequilla y pimienta. Dejamos que se tueste bien. Añadimos la nata líquida y removemos bien, un chorro de vino blanco para cocinar y esperamos a que evapore todo el alcohol. Echamos perejil picado y hervimos los mejillones en esta salsa. Durante aproximadamente 2 o 3 minutos, hasta que se abran.
Puedes espesar la salsa con un poco de harina o maicena. Camino confiesa que la salsa estaba tan deliciosa que se la bebió. Además, es una receta que puede tener muchas variedades, puedes servirla como aperitivo o entrante antes de la cena de Nochebuena, Nochevieja o la comida de Navidad.
O para cualquier otra ocasión, puede ser un acompañamiento para un pescado o incluso para una pasta. Prueba hervir unos espaguetis y almidonarlos con esta salsa, tendrás una pasta cremosa, sabrosa y muy potente con la que sorprender a todos tus invitados.
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