Este es el truco del chef José Andrés para darle la vuelta a la tortilla: la forma más fácil de hacerlo

Hay dos tipos de personas: las que aman cocinar y los que lo hacen obligados por pura supervivencia. Los del primer grupo son los cocinitas, esos que disfrutan mezclando ingredientes para conseguir sabores nuevos. Estos pueden pasarse sin problema horas y horas entre cuchillos, fuegos y cacerolas. Sin embargo, los del segundo buscan consejos que les hagan la vida más fácil y hagan que pasen solo el tiempo imprescindible en su estancia más odiada.

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Siendo la tortilla de patatas uno de los platos más representativos de nuestro país, su elaboración todavía se resiste a los menos expertos en los fogones. Y es que, a pesar de que el debate siempre rodee a sus ingredientes, puesto que hay gente que prefiere la tortilla de patata con cebolla, y otras personas que la prefieren sin cebolla, el truco para que quede irresistible está en la sartén.

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Este es el truco para girar la tortilla de patata sin complicaciones

Se trata del momento en que le damos la vuelta a la tortilla, un paso que a muchas personas se les resiste y terminan con una elaboración diferente a la que esperaban. Debe ser un movimiento rápido y enérgico que tenemos que hacer sin dudar para evitar quemaduras o derramar la tortilla. El chef asturiano José Andrés ha compartido en Tik-tok el truco definitivo para darle la vuelta a la tortilla sin complicaciones.

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El chef animaba a sus seguidores con "un pequeño truco para que dar la vuelta a la tortilla de patatas sea súper fácil! No os asustéis, gente... ¡Arriésgense a girarla!”, comenzaba. El truco consiste en lo siguiente: "Asegúrate de que el plato está húmedo antes de colocarlo encima de la sartén", explica en su vídeo. Un consejo que termina así: "Deslizar la tortilla de nuevo en la sartén para dorar el otro lado y ¡boom!", termina. Y es que, el agua en el plato hará que la mezcla no se quede pegada en el plato y vuelva con facilidad a la sartén.