El truco que debes conocer para saber si un aguacate está en su punto

El aguacate es el fruto de moda que se ha incorporado de forma muy rápida a las dietas saludables en los últimos años. Son muy sonadas sus enormes propiedades o las razones por las que es conveniente consumirlo con frecuencia.

Sin embargo, hay una duda que asalta a todo el mundo a la hora de comprarlo en el supermercado o la frutería: ¿está en su punto perfecto? ¿Está para comer o aún le faltan algunos días? ¿Está demasiado maduro?

Si ves esto al abrir un aguacate tíralo inmediatamente a la basura

Un producto gourmet

Se puede usar en una amplia variedad de platos, desde guacamoles hasta ensaladas, sándwiches y batidos. También se puede utilizar como un sustituto de otros ingredientes en recetas como las de pasteles y postres para reducir la cantidad de grasas saturadas y aumentar la cantidad de grasas saludables.

El truco del aguacate

Existe un truco para saber en qué punto de maduración se encuentra un aguacate. Es importante, pues muchas veces uno lo quiere para que esté para comer en el momento y otras veces para que esté en su punto en unos días. Lo que nadie quiere es llevarse para casa un aguacate demasiado maduro y pasado. No en vano, el precio de este fruto no es precisamente bajo.

Por eso, es tremendamente útil conocer un truco para saber de un vistazo en qué punto de maduración está el aguacate, sin necesidad de manosear todos todas las piezas expuestas en la frutería.

Simplemente, se trata de observar el agujerito que queda al descubierto en el lugar donde se ubicaba el trozo de ramita que unía el fruto al árbol. El color del interior de ese agujero dirá mucho del aguacate:

• Si está verde, es que el fruto aún no está óptimo para su consumo.
• Si ya ha adquirido un tono amarillento, es que el aguacate está en su punto.
• Si su color ya es marrón, es que está pasado.