GASTRONOMÍA
Los mejores chorizos del mundo están en estos pueblos de Zamora
Dos fábricas de Fermoselle y Roales se llevan los laureles, incluido su producto ibérico
Chorizos de Zamora en periodo de curación
T. S.
Los mejores chorizos del mundo se elaboran en Fermoselle y en Roales. No lo decimos nosotros, lo dice el jurado de la VI Feria del Chorizo Artesanal que se celebra en Covaleda, Soria, un evento de referencia mundial en el que se degusta un centenar de embutidos de toda España.
La edición del concurso ha premiado a la fábrica de embutidos Puente Roble, en Fermoselle, como el "mejor chorizo ibérico" con 186 puntos conseguidos. Es la primera y segunda mejor puntuación de su categoría.
Con otro premio debajo del brazo se fueron también los responsables de Embutido Ele, en Roales del Pan, elegido también como el mejor de España y el segundo más puntuado como comercial cular.
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