Estos son los nuevos 'Soletes de verano' de Madrid

¿Buscas restaurantes con encanto al aire libre este verano en España? ¿Quieres disfrutar de la buena gastronomía sin gastar mucho dinero? ¡La Guía Repsol vuelve con la solución perfecta! Guía Repsol vuelve con los esperados Soletes de verano 2025: más de 260 chiringuitos, terrazas y bares con encanto repartidos por toda España, seleccionados por su ambiente, autenticidad y buena cocina a precios razonables.

Casa Labra, Casa Mingo y el Bierzo, entre los establecimientos de Madrid reconocidos con 'Soletes con solera'

En esta edición veraniega, los Soletes han recaído en15 establecimientos de la región de Madrid:

Cafetería Obrar

Obrar es el nombre de esta pâtisserie en Chamberí, un proyecto liderado por Miguel Yeste, ex jefe de pastelería del dos estrellas Michelin Coque, junto a Gabriela Vera. Su propuesta combina bollería artesanal, café de especialidad y una selección de delicias saladas, elaboradas con pan brioche. La estrella de la casa es el pain au chocolat, aunque también destacan sus milhojas de crema pastelera y tartaletas de yuzu y limón.

Dirección: Calle Galileo 9, Madrid

Bar La Raspa VK

Este bar dentro del Mercado de Numancia, se encuentra esta cocina con alma que ofrece desde guisos caseros y callos a vermú y diferentes postres. Con Chema de isidro como chef y Paula como repostera.

Dirección:  C. de Josefa Díaz, 4, Puente de Vallecas, Mercado de Numancia

Bar Lorena 57, en Moratalaz

Este bar familiar, ubicado en el Mercado de Moratalaz, está especializado en comida casera, además de aperitivos y raciones. También ofrece comida para llevar, churros y productos del Bierzo

Dirección: Cañada, 17, Puesto 43, Mercado de Moratalaz

Bar Las Hernandas

En el Ensanche de Vallecas, Las Hernandas ofrecen una taberna de siempre pero renovada y mejorada, con un buen gusto por el vermú y los vinos, además de unas excelentes gildas, que van cambiando en sus versiones, y una cocina de siempre y mucho presente.

Dirección: Avenida gran via del sureste 32, Madrid.

Mama Rosa Restobar

Una taberna de esas de toda la vida que, con la llegada de sus nuevos propietarios, ha dado el salto a restaurante y sin olvidar esa tradición de casa de comidas. Inconfundible su toque casero, de ese que pasaría incluso la exigente prueba de calidad de una madre, sobre todo si es argentina, porque de allí es Matías, chef y propietario del restaurante junto a su socio Sergio.

Dirección: Calle Alejandro Saint Aubin 1, 28045, Madrid

Egun-On

Egun-On es cocina tradicional española, con base vasco y gallega, heredada por un joven cocinero que aprendió de su padre la importancia de comprar el mejor producto.

Dirección:  P.º del Zurrón, 31, Barajas, Madrid.

Havana Blues

Auténtico ritmo cubano en la capital. Comida casera de Cuba, hecha con cariño, y un rollo muy agradable gracias a esa música cubana que alegra el alma soñando en su tocadiscos retro, y a la sonrisa permanente del dueño, Rafael.

Dirección: P.º de Sta. María de la Cabeza, 56, Arganzuela, Madrid.

Café del Instituto Francés

Una cafetería muy francesa en el centro de Madrid. Le Café es un sitio ideal, con su ambiente acogedor, para disfrutar de un rico desayuno, con pasteles y tartas caseras o para pasar parte de la tarde en su agradable terraza.

Dirección: Calle del Marqués de la Ensenada, 12, Madrid.

Terraza de Magadán

El Grupo Lamucca reabrió el histórico kiosko Magadán en Pintor Rosales. Ofrece una propuesta gastronómica actualizada de un espacio emblemático con más de un siglo de historia.

Dirección: Paseo del Pintor Rosales, 9, Madrid.

The Central House Lavapiés

En la parte más alta del hostel, en la azotea, dispone de un espacio para poder disfrutar de eventos al aire libre. Se trata de un espacio abierto a todos, no solo a los clientes. Y busca tener un aire castizo. Al menos de su cocina salen raciones de calamares, bravas, ensaladilla, ibéricos... 

Dirección: Calle de la Encomienda, 16, Centro, Madrid.

Heladería Dai Gelato, en la calle de José de Cadalso, 88, Latina, Madrid.

Mamá Campo, en Arroyofresno

Un restaurante ubicado en una zona verde de Arroyofresno, Madrid. Este nuevo establecimiento busca ofrecer una experiencia gastronómica de calidad en un entorno natural, lejos del bullicio del centro de la ciudad. La propuesta se centra en el uso de productos de temporada y de alta calidad.

Dirección:  Calle de María de Maeztu, 21, Fuencarral-El Pardo, Madrid

Volea, en Pozuelo de Alarcón

Este restaurante en un club deportivo se está convirtiendo en toda una experiencia gastronómica, aunque sin dejar de lado su esencia, lo que ha sido durante estos años para los parroquianos habituales de este lugar.

Dirección:  Calle La Pedriza, 6, 28224 Pozuelo de Alarcón

La Zarza, en Alcalá de Henares

La Zarza nace en 2021, de la mano de dos hermanos de Alcalá de Henares, que apuestan por crear un bar tradicional, con toques actuales donde todo gira alrededor del producto.

Dirección: Plaza Rodríguez Marín, 3, 28801 Alcalá de Henares

Rita la Cantaora, en Leganés

Un gastrobar con un concepto simple y cocina vanguardista en pleno Leganés. Su carta está dividida en Batiburrillo (picoteo sabroso para calmar la gula), Pecaditos (pequeñas raciones para compartir), La Huerta (caprichos verdes para aligerar el cuerpo y el alma), La Lonja (la mar en tu plato), y La Granja de Rita (sabrosos guisos, del campo a tu plato). 

Dirección: C. Juan Muñoz, 43, 28911 Leganés