Un vermú y unos torreznos: el mejor bar de Madrid para hacer este plan castizo en San Isidro

El barrio de Salamanca se encuentra a más de cinco kilómetros de la Pradera de San Isidro. Sin embargo, muchas personas huyen de las aglomeraciones de la verbena en la ribera del Manzanares y optan por rincones más apartados del epicentro de la fiesta para disfrutar de estos días de celebración en Madrid.

Alejado de los conciertos, los bailes y demás espectáculos organizados por el Ayuntamiento de Madrid para este San Isidro, este restaurante de "estilo y vanguardia" se presenta como una buena opción para disfrutar estos días de un vermú con torreznos o de una caña acompañada de un pincho de tortilla. Hablamos de Castizo, un establecimiento cuya terraza estos días muestra un gran aspecto.

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Castizo, identidad madrileña en un barrio exclusivo de Madrid

"Estilo y vanguardia rodeando una identidad castiza en el barrio más exclusivo de Madrid. Si eres de lateríos, encurtidos, salazones y ahumados, chacinas y embutidos, mollejas de lechal, pavias de bacalao, pues es tu lugar. Buscamos recuperar los símbolos de la gastronomía tradicional española en un punto estratégico de la ciudad". Así se presenta Castizo, perteneciente al grupo Carbón Madrileña, en su web oficial.

Localizado en el número 4 de la calle Serrano, se autodefine como el lugar de renovación de la cocina castiza en Madrid. Si bien es un restaurante, también realiza servicio más típico de bar o taberna, con clientes disfrutando de sus torreznos, cañas, vermús o pinchos de tortilla. El bikini de cecina de picaña es otro de sus grandes reclamos.

Pese a su ubicación, su menú diario tampoco es demasiado caro. Con un precio de 18,50 euros, ofrece platos como lentejas estofadas con chorizo, garbanzos con morcillo guisado y verduras o fabada asturiana.

Restaurante con alma de taberna

Su espectacular terraza es elegida por centenares de madrileños a lo largo del año para disfrutar de unas tapas. Con 65 reseñas, el portal TripAdvisor le otorga una puntuación de 3 sobre 5, con opiniones de lo más variadas entre los comensales que se han sentado en sus mesas. Si quieres consultar su carta al completo, pulsa en este enlace.