La mejor hamburguesa de Madrid está en Chamberí: sabores caribeños y mermelada mezclada con ron

La mejor hamburguesa elegida este año, primero en la semifinal por el público con 275.000 votos y un equipo de 140 inspectores, desde el 30 de enero, y este martes por el jurado especializado, ha sido bautizada por los propietarios de The Carnivan como EM2.

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Así lo ha publicado el concurso de Best Burger Spain en su edición anual. Un ranking de tres hamburguesas que cuentan con el reconocimiento de los mayores expertos gastronómicos y cárnicos. En segundo lugar, nos encontramos el producto la Smash Burger Las Vegas del restaurante The Temple Bar. Mientras, en tercera posición, tenemos al restaurante Briochef, con su Briochef Orígenes.

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La mejor hamburguesa de Madrid este 2025

La mejor hamburguesa de Madrid este 2025 es la tercera mejor hamburguesa de España. Solo superada por la Comunitat Valenciana y Castilla y León, la Comunidad de Madrid es la tercera comunidad autónoma en discordia con las mejores hamburguesas en sus filas.

Los finalistas se anunciaron el pasado 6 de marzo, donde las diferentes zonas del país debían presentar a sus candidatas. 15 hamburguesas destacadas en las que la mencionada Briochef Orígenes fue la mejor de Madrid. La cultura caribeña del lugar y los sabores exóticos hace del resultado final una explosión gustativa diferencial .

El delicioso conjunto se divide en los siguientes ingredientes: pan brioche, dos medallones de carne de vaca rubia gallega, mermelada de panceta ibérica cocinada a baja temperatura en reducción de café y ron, pepinillos con encurtido artesanal, dupla de quesos gruyer y cheddar curado, salsa de ají costeño y bacon. Briochef no cierra nunca. Ubicado en la Calle Santa Engracia número 90, de lunes a miércoles, el horario es de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30. De jueves a domingo, el horario es continuo de 13:00 a 23:30.