SECTOR PRIMARIO
Los ganaderos alertan de una caída de la producción de leche
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos augura una menor producción por la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE) y los efectos de la borrasca Kirk

Vacas de una ganadería de lácteo. / Carlos Castro - Europa Press
C.López
Los ganaderos de leche españoles están sufriendo diversos eventos en las últimas semanas que provocarán un descenso en la producción láctea. Las causas son varias, destacando entre ellas la afección provocada por el cambio climático y por el virus de la EHE (Enfermedad Hemorrágica Epizoótica), según recoge un comunicado remitido por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos. Esta enfermedad que afecta especialmente al ganado vacuno ha provocado, en numerosas comarcas lecheras y en especial en Galicia, una afectación de más del 95% de las granjas, produciendo un alto nivel de mortalidad y síntomas muy graves en las vacas.
La enfermedad provoca caídas de producción drásticas, además de abortos en vacas gestantes, que no recuperan la producción en ningún caso. El destino de estos animales es el sacrificio en matadero. Los datos que maneja UPA en la recogida diaria de la leche en las zonas afectadas ha llegado en algún momento a caer un 25%, pero aún en el mes de septiembre y lo que llevamos de octubre la bajada de producción es del 5%, llegando en muchas rutas al 10%.
Adecuar los precios a la oferta
UPA ha reclamado a las industrias lácteas y a la distribución que tengan en cuenta esta situación y se adecúen los contratos con subidas de precios, al menos hasta los 0,50 euros/litro necesarios para que los ganaderos cubran los costes de producción y se incentive la producción de leche en España.
Además, las zonas productoras han sufrido los efectos devastadores del “huracán” Kirk que ha arrasado miles de hectáreas de plantaciones de maíz. Esta situación ha dejado a muchos ganaderos sin forraje para alimentar las vacas, lo que también influirá en el aumento de los costes de producción y la bajada en la producción de la leche.
Precios de la leche
Una caída de la producción podría afectar a los precios de la leche. España ya ha encadenado 18 meses con los precios de la leche situados por encima de la media de la UE, de acuerdo a su contenido de sólidos (grasa y proteína), según los datos de la cuarta edición del barómetro de la industria láctea, publicado por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL).
En concreto, la materia prima que reciben las industrias lácteas españolas es más cara que en países como Francia, Alemania, Holanda, Dinamarca o Portugal, tal y como avalan los datos publicados por la Interprofesional INLAC, entidad que forman ganaderos, cooperativas e industrias. En general, la leche española contiene menos sólidos que en el resto de Europa, hecho que, aunque no afecta en absoluto a la calidad de la leche, pero sí que repercute en la menor producción de alimentos lácteos que se podrían elaborar con el mismo litro de leche.
FeNIL ha precisado que esta falta de competitividad de la leche española como materia prima está afectando, principalmente, a la categoría de quesos, sobre todo, los de vaca y mezcla producidos en nuestro país, que están siendo desplazados en los lineales y sustituidos por quesos importados de bajo valor. Así, durante el primer semestre del año España importó 200.000 toneladas de quesos pulverizando así todos los registros existentes hasta el momento. Ese dato supone un 15% más que en el primer semestre de 2023, año en el que se importaron 173.000 toneladas de quesos, cantidad que era el récord hasta ese momento.
Además, los datos de importaciones publicados por la Agencia Tributaria también reflejan la entrada en España de volúmenes importantes de ingredientes lácteos, como la leche en polvo, que se utilizan en otras industrias alimentarias (pastelería, galletas, helados, etc.). De esta forma, no solo los quesos nacionales están siendo sustituidos por los de importación, sino que también los ingredientes para la industria alimentaria que se fabrican en España con leche nacionial.
- Así quedan los salarios de los funcionarios tras la última subida: estos son los grupos más beneficiados
- Page apretará a Montero con un fondo de compensación y el Gobierno prioriza la quita de deuda
- Los dueños de Solaria dan la campanada y compran a Hines el mejor local de la Gran Vía madrileña
- ¿Cuánto van a cobrar los funcionarios públicos en febrero con la nueva subida de sueldo de 2025?
- Montero deja la puerta abierta a que la subida de 50 euros del salario mínimo tribute en el IRPF
- El euríbor empieza febrero con un desplome y todo apunta que bajará del 2%
- El euríbor baja hoy 86 milésimas y reduce el coste de las hipotecas hasta en 106 euros en febrero 2025
- Indra exige al Gobierno tomar el “control total” de los satélites militares para cerrar la compra de Hispasat